شيف مساعد في قسم المطبخ - خبّاز

وصف

الملخّص: هذه الوظيفة غير الإدارية تتضمّن إعداد وطهي الأطعمة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة، وحفظ سجلات الأغذية، وضمان عرض الأطعمة بشكلٍ مناسب. أبرز النقاط: 1. إعداد وطهي الأطعمة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة. 2. تطوير وصيانة علاقات عمل إيجابية مع الآخرين. 3. دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة. **معلومات إضافية** **رقم الوظيفة**26090949 **فئة الوظيفة**المأكولات والمشروبات والطهي **الموقع**شارع الشهداء، صندوق بريد 26302، مدينة الكويت، الكويت، الكويت، 13124 **الجدول الزمني**دوام كامل **هل الموقع عن بُعد؟**لا **نوع المنصب** غير إداري **ملخّص المنصب** إعداد وجبات خاصة أو استبدال أصناف غذائية. ضبط درجة حرارة الأفران ومواقد الشواء والشوايات وأفران التحميص. إخراج الأغذية من التجميد لوضعها في الثلاجة إذابتها. التأكّد من الحصص المناسبة وتوزيع الطعام وتزيينه. حفظ سجلات الأغذية. رصد جودة وكمية الأطعمة التي يتم إعدادها. الإبلاغ عن الحاجة إلى المساعدة أثناء فترات الذروة. إعلام الشيف بالأغذية الزائدة لاستخدامها في الوجبات الخاصة اليومية. إعلام طاقم المأكولات والمشروبات بالوجبات الخاصة أو الأصناف غير المتوفرة في القائمة. ضمان جودة الأطعمة. إعداد وطهي الأطعمة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة مراجعة إعداد الأغذية. إعداد الأطعمة الباردة. المساعدة في عمليات التوظيف والتدريب ووضع الجداول الزمنية وتقييم الموظفين وإسداء النصح لهم ومعاقبتهم وتحفيزهم وتوجيههم؛ والعمل كقدوة يُحتذى بها. الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة المتعلقة بالسلامة والأمن؛ والإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحالات الطارئة والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ وإتمام برامج تدريب السلامة والشهادات المطلوبة. التأكّد من نظافة واحترافية الزي الرسمي والمظهر الشخصي؛ والحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ وحماية أصول الشركة. توقّع احتياجات الضيوف الخدمية ومعالجتها. التحدّث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة واحترافية. تطوير وصيانة علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ والاستماع إلى مخاوف الموظفين الآخرين والرد عليها بما يتناسب معها. ضمان الالتزام بتوقعات الجودة ومعاييرها. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى الأماكن فوق الرأس وأسفل الركبتين، متضمّنًا الانحناء والالتواء والسحب والانحناء للأمام. نقل أو رفع أو حمل أو دفع أو سحب أو وضع أشياء وزنها أقل من أو يساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء مهام وظيفية معقولة أخرى بناءً على طلب المشرفين. **المؤهلات المفضلة** التعليم: درجة جامعية تقنية أو تخصصية أو مهنية. الخبرة العملية ذات الصلة: ثلاث سنوات على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية. الرخصة أو الشهادة: لا يوجد شيء. *في شركة ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفّر فرصًا متكافئة، ونرحّب بكل الأفراد ونوفر لهم إمكانية الوصول إلى الفرص. ونحن نعمل بنشاط على خلق بيئةٍ يُقدَّر فيها الخلفيات المختلفة لموظّفينا ويتم الاحتفال بها. إن أعظم قوتنا تكمن في التنوّع الغني في الثقافة والمواهب والخبرات التي يتمتّع بها موظّفونا. ونحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر تحميه القوانين السارية.* تسعى فنادق ماريوت إلى رفع مستوى فن الضيافة، وابتكار حلول جديدة في كل فرصة متاحة مع الحفاظ على شعور الراحة المألوف جدًا في جميع أنحاء العالم. وبصفتك مضيفًا في فنادق ماريوت، ستقوم بتنفيذ وعودنا بـ«ضيافة رائعة دائمًا» من خلال تقديم خدمةٍ مدروسةٍ وصادقةٍ ومستقبليةٍ تدعم هذه الإرث الحي وتبني عليه. وباسمٍ أصبح مترادفًا مع عالم الضيافة في جميع أنحاء العالم، فإننا فخورون باستقبالك لاستكشاف مسارك المهني في فنادق ماريوت. وبانضمامك إلى فنادق ماريوت، تنضم إلى مجموعة علامات تجارية تابعة لشركة ماريوت الدولية. **كن** حيث يمكنك تقديم أفضل ما لديك من عمل، **ابدأ** في تحقيق هدفك، **انتمِ** إلى فريق عالمي رائع، و**كن** أفضل نسخة من نفسك. تشكل فنادق جيه دبليو ماريوت جزءًا من محفظة العلامات التجارية الفاخرة التابعة لشركة ماريوت الدولية، وتضم أكثر من 100 فندق جميل في مدن رئيسية ومواقع منتجعات مميزة حول العالم. وتعتقد فنادق جيه دبليو ماريوت أن موظفيها هم الأولوية الأولى، لأن سعادتهم هي أساس سعادة ضيوفنا. ويتميّز موظفو فنادق جيه دبليو ماريوت بالثقة والابتكار والأصالة والحدس، كما أنهم يواصلون إرث اسم العلامة التجارية ومؤسس الشركة جيه.ويلارد ماريوت. وتوفّر فنادقنا تجربة عمل لا مثيل لها، حيث ستكون جزءًا من مجتمعٍ وتستمتع حقًا بالتآزر الحقيقي مع مجموعة متنوعة من الزملاء. وتوفّر فنادق جيه دبليو فرصًا للتدريب والتطوير والتعرف على الإنجازات، والأهم من ذلك، مكانًا يمكنك فيه متابعة شغفك في بيئة فاخرة تركز على الرفاهية الشاملة. ويبدأ التعامل الاستثنائي مع الضيوف من الطريقة التي نعتني بها بموظفينا. وهذه هي «المعاملة الخاصة بفنادق جيه دبليو»™. وبانضمامك إلى فنادق جيه دبليو ماريوت، تنضم إلى مجموعة علامات تجارية تابعة لشركة ماريوت الدولية. **كن** حيث يمكنك تقديم أفضل ما لديك من عمل، **ابدأ** في تحقيق هدفك، **انتمِ** إلى فريق عالمي رائع، و**كن** أفضل نسخة من نفسك.