الملخص: بصفتك sous chef - الحلويات، قم بقيادة العمليات اليومية في المطبخ وتقديم تجارب لا تُنسى من خلال إنشاء ومراقبة عمليات الإنتاج، وتطوير القوائم الغذائية، وتعزيز التعاون. أبرز النقاط: 1. قيادة عمليات الفريق الطهوي وتقديم التوجيه الفوري للعاملين. 2. الإشراف على الإنتاج والخدمة، وتحسين عروض القوائم الغذائية باستخدام الأطباق الموسمية. 3. تعزيز التعاون بين الأقسام لتحقيق عمليات ضيافة سلسة. **تبدأ الضيافة الاستثنائية منك أنت** تصور نفسك تُضيء يوم شخصٍ ما. وعند انضمامك إلى فريق فنادقنا، فهذا بالضبط ما ستقوم به في كل مرة تأتي فيها إلى العمل! وبصفتك sous chef\- الحلويات، فأنت لست فقط تقود العمليات اليومية في المطبخ، بل إنك تنشر نور ودفء الضيافة من خلال تقديم تجارب لا تُنسى تجعل إقامة كل ضيف مميزة. وهذا ما ستقوم به في يومٍ نموذجي: * **قيادة عمليات الفريق الطهوي:** تقديم قيادة عملية وتوجيه فوري للعاملين في المطبخ، إما مع التركيز على المطاعم أو حفلات الاستقبال * **الإشراف على الإنتاج والخدمة:** إدارة العمليات اليومية في المطبخ، بما في ذلك إعداد قوائم الإنتاج ومراقبتها، وإتمام فحوصات الخطوط، وتسريع فترات الخدمة * **تحسين عروض القوائم الغذائية:** تطوير وتنفيذ القوائم الغذائية الموسمية والمزايا الترويجية والوجبات الخاصة اليومية * **تعزيز التعاون بين الأقسام:** بناء علاقات قوية وإيجابية بين فرق «المقدمة» و«الخلفية» لضمان سلاسة العمليات * **تقديم الدعم الإداري:** المساعدة في إدارة المخزون، والطلب، ووضع الجداول الزمنية * **الحفاظ على المعايير التنظيمية:** الالتزام بلوائح الصحة والسلامة والنظافة والتوعية بقضايا الكحول، لضمان أعلى معايير رفاهية الضيوف وأعضاء الفريق **ما المطلوب لتحقيق إقامة مميزة** في هيلتون، تُعرّف قيمنا الأساسية ما يتطلبه النجاح هنا، وتوجّه الصفات التي نبحث عنها في كل عضو من أعضاء الفريق: الشغف بنشر نور ودفء **الضيافة**. التصرف بـ **النزاهة** والقيام دائمًا بالشيء الصحيح. إلهام الآخرين من خلال **القيادة**. الإيمان بأن **العمل الجماعي** هو ما يقود إلى أفضل النتائج. شعورٌ بالـ **ملكية** والمساءلة. وتركيزٌ على **اللحظة الحالية**، لإضفاء الطابع العاجل والانضباط على كل لحظة، مع العلم أن ذلك قد يحدث أثراً دائماً. **انضم إلى ثقافة مكان عمل حائزٍ على جوائز** في هيلتون، لا نقدم تجارب استثنائية للضيوف فحسب، بل نبني أيضاً بيئة عمل استثنائية لأعضاء الفريق الذين يجعلون كل ذلك ممكناً. وبصفتنا رائداً عالمياً في مجال الضيافة، استقبلنا أكثر من 3 مليارات ضيف في جميع أنحاء العالم، مع البقاء مخلصين برؤيتنا التأسيسية: ملء الأرض بنور ودفء الضيافة. وكسبت ثقافتنا الحائزة على جوائز اعترافاً متكرراً في قائمة «أفضل أماكن العمل في العالم» من قِبل Great Place to Work وFortune. ومع مجموعة علاماتنا التجارية العالمية الرائدة، والالتزام الشركة ككل بتقديم أفضل إقامة لكل ضيف، فإننا نضع معايير جديدة لمستقبل السفر. سواء كنت تبدأ مسيرتك المهنية أو تستكشف شيئاً جديداً، فإن هيلتون تدعم رحلتك في كل خطوة. احرص على الوظيفة، وابقَ من أجل المسيرة المهنية — وساعدنا في جعل كل إقامة أكثر سحراً قليلاً. هل ترغب في معرفة المزيد عن الحياة في هيلتون؟ استكشف مدونة الوظائف لدينا لتكتشف لماذا نحن أكثر من مجرد مكان رائع للإقامة — بل نحن مكان رائع للعمل.
Ahmed Mohamed
Indeed · HR
Ahmed Mohamed
Indeed · HR
