مدير الإنتاج

وصف

الملخص: نبحث عن مدير إنتاج ذو خبرة لقيادة والإشراف على جميع عمليات إنتاج المطبخ المركزي، مع ضمان الجودة ودفع التحسين المستمر. أبرز النقاط: 1. قيادة جميع عمليات إنتاج المطبخ المركزي والإشراف عليها 2. دفع التحسين المستمر عبر جميع الأقسام 3. ضمان سير العمليات اليومية بسلاسة والحفاظ على جودة المنتجات وظيفة شاغرة: مدير الإنتاج الموقع: الكويت الشركة: ذا بيكرى نحن نبحث عن مدير إنتاج ذو خبرة لقيادة والإشراف على جميع عمليات الإنتاج داخل مطبخنا المركزي. وسيكون المرشح المثالي مسؤولاً عن ضمان سير العمليات اليومية بسلاسة، والحفاظ على جودة المنتجات، ودفع التحسين المستمر عبر جميع الأقسام. المسؤوليات الرئيسية: تخطيط جداول الإنتاج وتنظيمها والتحكم فيها لتلبية الطلب اليومي والموسمي. الإشراف على جميع أقسام الإنتاج (المخبز، المطبخ الساخن، المطبخ البارد، الحلويات، وما إلى ذلك) وضمان الكفاءة التشغيلية. الحفاظ على معايير عالية من الجودة والنظافة والسلامة بما يتماشى مع سياسات الشركة. التنسيق مع أقسام سلسلة التوريد ومراقبة الجودة والموارد البشرية لضمان اتساق سير العمل. مراقبة أداء الموظفين، وتحسين توزيع القوى العاملة، وتنفيذ تحسينات العمليات. تحليل بيانات الإنتاج، والتحكم في التكاليف، وإعداد تقارير المؤشرات الرئيسية للأداء (KPIs) للإدارة العليا. دعم إطلاق المنتجات الجديدة وضمان التنفيذ الناجح للإجراءات القياسية التشغيلية (SOPs). المتطلبات: خبرة لا تقل عن 5 سنوات في دور مماثل ضمن قطاع إنتاج الأغذية أو قطاع الضيافة. مهارات قيادية وتنظيمية قوية. معرفة ممتازة بمعايير سلامة الأغذية والنظافة ومراقبة الجودة. القدرة على العمل تحت الضغط والوفاء بالمواعيد النهائية الضيقة. إتقان برامج مايكروسوفت أوفيس وأنظمة إدارة الإنتاج. تأشيرة قابلة للنقل (المادة 18\) — يجب أن يكون المرشحون مقيمين في الكويت. للتقديم: يرجى إرسال سيرتك الذاتية المحدثة إلى:\- hr@thebakerykw.com "مدير الإنتاج – ذا بيكرى" نوع الوظيفة: دوام كامل مكان العمل: شخصي