شيف دي بارتي (المطبخ البارد)

وصف

الملخص: هذه الوظيفة غير الإدارية تتضمّن إعداد وطهي الأطعمة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة، وحفظ سجلات الأغذية، والمساعدة في تدريب الموظفين وتحفيزهم من قِبل الإدارة. أبرز النقاط: 1. إعداد وطهي الأطعمة وفق معايير الجودة والعَرْض 2. دعم أهداف الفريق والحفاظ على علاقات عمل إيجابية 3. المساعدة في تدريب الموظفين وتحفيزهم من قِبل الإدارة **معلومات إضافية** **رقم الوظيفة**26086801 **فئة الوظيفة**الطعام والمشروبات والطهي **الموقع**شارع الشهداء، مدينة الكويت، الكويت، الكويت، 15463 **الجدول الزمني**دوام كامل **هل الموقع عن بُعد؟**لا **نوع المنصب** غير إداري **ملخّص المنصب** إعداد وجبات خاصة أو عناصر بديلة. ضبط درجة حرارة الأفران والشوايات والمقالي والفرن الدوار. أخذ الأطعمة من التجميد لتفريغها في الثلاجة. التأكّد من الحصص المناسبة وترتيب الأطباق وتزيين الأغذية. حفظ سجلات الأغذية. رصد جودة وكمية الأطعمة المُحضَّرة. الإبلاغ عن الحاجة إلى المساعدة أثناء فترات الذروة. إعلام الشيف بالمواد الغذائية الزائدة لاستخدامها في الوجبات الخاصة اليومية. إعلام طاقم خدمة الطعام والمشروبات بالوجبات الخاصة والموجودات غير المتوفرة في القائمة. التأكّد من جودة المواد الغذائية. إعداد وطهي الأطعمة وفق الوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة مراجعة إعداد الأغذية. إعداد الأطعمة الباردة. المساعدة في توظيف الموظفين وتدريبهم وجدولتهم وتقييمهم وإرشادهم وتأديبهم وتحفيزهم ومرافقتهم من قِبل الإدارة؛ والعمل كقدوة. الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ والإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحالات الطارئة والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ وإتمام برامج التدريب والشهادات المتعلقة بالسلامة. التأكّد من نظافة واحترافية الزي الرسمي والمظهر الشخصي؛ والحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ وحماية أصول الشركة. التنبؤ باحتياجات الضيوف الخدمية ومعالجتها. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة واحترافية. بناء علاقات عمل إيجابية مع الآخرين والحفاظ عليها؛ ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ والاستماع إلى مخاوف الموظفين الآخرين والرد عليها بشكل مناسب. التأكّد من الالتزام بتوقعات الجودة ومعاييرها. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى الأماكن فوق الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. تحريك أو رفع أو حمل أو دفع أو سحب أو وضع أشياء وزنها أقل من أو يساوي 25 رطلًا دون مساعدة. أداء مهام وظيفية معقولة أخرى حسب الطلب من المشرفين. **المؤهلات المفضّلة** التعليم: درجة جامعية من مدرسة تقنية أو تجارية أو مهنية. الخبرة العملية ذات الصلة: لا تقل عن ثلاث سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية. الترخيص أو الشهادة: لا يوجد *في شركة ماريوت إنترناشونال، نكرّس أنفسنا لتكون شركة توظيف تؤمن بتكافؤ الفرص، وترحّب بكل الأشخاص وتوفر لهم فرصًا متكافئة. ونحن نعزّز بنشاط بيئةٍ يُقدَّر فيها الخلفيات المختلفة لموظّفينا ويتم الاحتفال بها. وتكمن قوتنا الكبرى في التنوّع الغني في الثقافات والمواهب والخبرات التي يتمتّع بها موظّفونا. ونحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحارب القديم أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.* في فندق كورتيارد، نحن متحمسون لخدمة احتياجات المسافرين في كل مكان بشكل أفضل. وهذا ما ألهمّنا لإنشاء أول فندق صُمّم خصيصًا للمسافرين من رجال الأعمال، وهو السبب أيضًا في أن تجربة كورتيارد اليوم تُمكّن ضيوفنا، بغض النظر عن الغرض من رحلتهم. ونحن نبحث عن أشخاص طموحين متحمسين لتقديم تجربة ضيوف تفوق التوقعات، ويستمتعون بالانضمام إلى فريق صغير لكنه طموح، ويحبون التعلّم الدائم لكيفية التحسين المستمر — مع الاستمتاع في الوقت نفسه. بالانضمام إلى كورتيارد، تنضم إلى مجموعة علامات تجارية تابعة لشركة ماريوت إنترناشونال. **كُن** حيث يمكنك تقديم أفضل ما لديك من أداء، **ابدأ** في تحقيق غايتك، **انتمِ** إلى فريق عالمي رائع، و**كن** أفضل نسخة من نفسك.