الملخّص: نبحث عن موظف مراقبة التكاليف ذو اهتمامٍ بالتفاصيل لمراقبة وتحليل وتحسين تكاليف الأغذية والمشروبات، وضمان إدارة فعّالة للمخزون وتحسين الهوامش. أبرز النقاط: ١. فرصة لتقليل التكاليف وتحسين الهوامش في عمليات الأغذية والمشروبات ٢. دور تعاوني بالعمل مع فرق المطبخ والمشتريات والمالية ٣. منصب رئيسي يركّز على ضبط التكاليف وتحسين إدارة المخزون **المهام الرئيسية** * مراقبة وضبط تكاليف الأغذية والمشروبات عبر الفروع. * تحليل استهلاك المخزون والهدر. * إجراء جرد دوري للمخزون وفحوصات مفاجئة. * إعداد تقارير التكاليف وتحليل الانحرافات. * مراجعة إجراءات الشراء والاستلام والتخزين. * ضمان احتساب تكاليف الوصفات بشكل صحيح والتحكم في أحجام الحصص. * العمل بشكل وثيق مع فرق المطبخ والمشتريات والمالية. * تحديد الفرص المتاحة لتقليل التكاليف وتحسين الهوامش. **المتطلبات** * درجة البكالوريوس في المحاسبة أو المالية أو مجال ذي صلة. * خبرة مُثبتة في **مراقبة التكاليف في قطاع الأغذية والمشروبات أو المطاعم**. * معرفة قوية بأنظمة المخزون واحتساب تكاليف الأغذية. * مهارات تحليلية وتقريرية جيدة. * مهارات متقدمة في برنامج مايكروسوفت إكسل. * الاهتمام بالتفاصيل والتنظيم الجيد. * القدرة على العمل تحت الضغط. * الاستعداد للانضمام فورًا يُعتبر ميزةً إضافية. **كيفية التقديم** أرسل سيرتك الذاتية إلى: **ahmed.zeini@oishii\-kw.com** اذكر في سطر الموضوع: **“Cost Control Officer”** نوع الوظيفة: دوام كامل