منسِّق المطاعم والمشروبات

وصف

الملخّص: نبحث عن منسِّقٍ مُنظمٍ للغاية وفعّالٍ للمطاعم والمشروبات لدعم العمليات المتعددة العلامات التجارية، وضمان التنسيق السلس والتواصل الفعّال والدعم الإداري الكفؤ. أبرز النقاط: 1. دعم عمليات المطاعم والمشروبات المتعددة العلامات التجارية 2. دور رئيسي في تنسيق الأنشطة اليومية عبر الإدارات 3. بيئة عمل سريعة الوتيرة ذات أولويات متعددة نبحث عن منسِّقٍ مُنظَّمٍ للغاية وفعّالٍ ومُركَّزٍ على التفاصيل لمهمة **منسِّق المطاعم والمشروبات** لدعم عملياتنا في مجال المطاعم والمشروبات المتعددة العلامات التجارية في الكويت، مع ضمان التنسيق السلس والتواصل الفعّال والدعم الإداري اليومي الكفؤ. سيقوم المرشح الناجح بلعب دورٍ رئيسيٍّ في تنسيق الأنشطة اليومية عبر عمليات المطاعم والطهي والمشتريات والتسويق والموارد البشرية والمالية وضمان الجودة وتكنولوجيا المعلومات والصيانة والخدمات اللوجستية والوظائف الداعمة الأخرى. وتتطلب هذه المهمة مهارات قوية في المتابعة والتواصل الممتاز وقدرةً على إدارة أولويات ومواعيد نهائية متعددة ضمن بيئة عمل سريعة الوتيرة.### **المهام الرئيسية** * تنسيق المهام اليومية والمتابعة عليها عبر العلامات التجارية والإدارات المتعددة في مجال المطاعم والمشروبات. * إعداد وتحديث **متبِّعات العمليات، وخطط العمل، وقوائم المشاريع، وتقارير المؤشرات الرئيسية للأداء (KPI)، وملخّصات المبيعات، والتقارير الإدارية**. * مراقبة المهام المعلّقة والمواعيد النهائية وطلبات الموافقة والمسؤوليات، مع ضمان إنجازها في الوقت المحدَّد. * إعداد جداول أعمال الاجتماعات، وتوثيق **محاضر الاجتماعات (MOMs)**، وتوزيع نقاط الإجراءات، ومتابعتها حتى الإغلاق النهائي. * صياغة رسائل البريد الإلكتروني المهنية والتقارير والعروض التقديمية والمذكرات والمراسلات التجارية الأخرى. * دعم تنسيق **تغييرات القوائم، وإطلاق المنتجات، والحملات الترويجية، وجلسات التذوّق، وجلسات التصوير الفوتوغرافي، ومواد التدريب، وتحديثات الأسعار، وتحديثات الأنظمة/المنصات**. * الحفاظ على السجلات والتقارير والموافقات والإجراءات القياسية التشغيلية (SOPs) والقوالب وغيرها من وثائق المطاعم والمشروبات بطريقة منظمة ودقيقة. * التنسيق مع الإدارات الداخلية والأطراف الخارجية لضمان التنفيذ السلس لمبادرات المطاعم والمشروبات. * مراقبة المواعيد النهائية وتحديد حالات التأخير أو المخاطر المحتملة، وتصعيد القضايا إلى مدير المطاعم والمشروبات عند الحاجة. * دعم علامات تجارية متعددة في وقتٍ واحد مع الحفاظ على رؤية واضحة للأولويات والنتائج المطلوبة. * التأكيد على دقة المعلومات والتقارير وحداثتها وتقديمها ضمن الخطط الزمنية المتفق عليها. ### **المتطلبات** * خبرة عملية ذات صلة تتراوح بين **سنتين وخمس سنوات** في مجال المطاعم والمشروبات أو الضيافة أو تشغيل المطاعم أو الإدارة أو التنسيق أو أي دور مشابه. * يُفضَّل بشدة أن تكون لدى المتقدِّم خبرة في بيئة **متعددة العلامات التجارية أو الوحدات في مجال المطاعم والمشروبات**. * تُعتبر الخبرة السابقة في مجموعة مطاعم أو قسم المطاعم والمشروبات في فندق أو شركة توريد وجبات أو مطبخ مركزي أو بيئة ضيافية ميزةً إضافية. * إجادة قوية في برامج **مايكروسوفت إكسل، وورد، وبوربوينت، وأوتلوك**. * مهارات قوية في استخدام برنامج إكسل وإعداد التقارير، بما في ذلك الخبرة في استخدام المتبِّعات ودمج البيانات والتحليل الأساسي. * إجادة ممتازة في اللغة الإنجليزية كتابةً ومحادثةً. * فهم جيد لعمليات المطاعم ومصطلحات المطاعم والمشروبات. * مهارات تنظيمية ومهارات ممتازة في إدارة الوقت. * متابعة ممتازة وتملُّكٌ فعّالٌ للمهام. * اهتمامٌ عالٍ بالتفاصيل والدقة. * القدرة على إدارة أولويات متعددة والعمل بكفاءة تحت الضغط. * مهارات تواصل واجتماعية ممتازة. * نهج استباقي وموثوق ومرتكز على إيجاد الحلول. * القدرة على العمل بشكل مستقل مع إبقاء الإدارة على اطلاع دائم. ### **ما الذي نبحث عنه** نحن نبحث عن شخصٍ **منظَّمٍ وسريعٍ وموثوقٍ واستباقيٍّ ومنظمٍ للغاية**، يتمتّع بحسٍّ قويٍّ بالملكية والقدرة على متابعة المهام حتى إنجازها. إذا كانت لديك خبرة في تنسيق عمليات المطاعم والمشروبات السريعة الوتيرة، وتحب العمل عبر فرق وعلامات تجارية متعددة، فنحن نشجّعك على التقدُّم بطلبك.