ملخص الوظيفة نبحث عن **شيف** شغوفٍ وموهوبٍ لقيادة إعداد الطعام في مقهى جيبلا لتصنيع القهوة. وسيكون المرشح المثالي مسؤولًا عن إعداد أطباق الكافيه عالية الجودة، والحفاظ على معايير المطبخ، والعمل بشكل وثيق مع الفريق لتقديم طعام ممتاز يكمل برنامجنا الخاص بالقهوة. المهام الرئيسية * إعداد وتنفيذ عناصر قائمة الكافيه باتساقٍ وجودةٍ عالية * تطوير وتحسين عروض القائمة بما يتماشى مع علامة جيبلا التجارية * ضمان الالتزام الدائم بمعايير سلامة الأغذية والنظافة والنظافة العامة * إدارة عمليات المطبخ أثناء ساعات الخدمة * مراقبة مستويات المخزون والمساعدة في طلب المكونات * تقليل هدر الطعام والتحكم في تكاليف المطبخ * الحفاظ على بيئة مطبخ نظيفة ومنظمة وكفؤة * التعاون مع بارستا والإدارة لضمان سير الخدمة بسلاسة المتطلبات والمؤهلات * خبرة مُثبتة كشيف أو طاهٍ في بيئة كافيه أو مطعم * معرفة بمعايير سلامة الأغذية والنظافة * مهارات تنظيمية قوية وقدرة على إدارة الوقت * القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الإيقاع * الإبداع والشغف بالطعام * شخصية تتميّز بالعمل الجماعي ومهارات اتصال جيدة * المرونة في العمل بنظام الورديات، والعطلات الأسبوعية، والأعياد ما نقدمه * راتب تنافسي (حسب الخبرة) * بيئة عمل ودودة وداعمة * فرصة للنمو مع علامة قهوة ناشئة * إسهام إبداعي في تطوير القائمة نوع الوظيفة: دوام كامل