كوميس

وصف

الملخص: يتضمَّن دور كوميس هذا ضمان جودة وسلامة المنتجات، وإعداد طلبات الطعام، والحفاظ على نظافة محطة العمل، والمساهمة في عمليات المخبز. أبرز النقاط: 1. ضمان فترة صلاحية المنتجات وإدارة أرقام الهدر. 2. إعداد طلبات الطعام وفقًا لمعايير نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) والوصفات. 3. الحفاظ على مستوى عالٍ من النظافة في محطة العمل. كوميس (رقم الوظيفة: COM001753\) الوصف* فحص فترة صلاحية المنتجات، ووضع علامة على تاريخ الإنتاج/انتهاء الصلاحية على كل منتج، والإبلاغ عن أرقام المنتجات المهدرة. * الالتزام بإجراءات الأمن/الحرائق/السلامة وفق القواعد واللوائح المعمول بها، والإبلاغ عن أي حادث إلى الإدارة المختصة. * استلام طلبات الطعام وإعداد البنود المطلوبة وترتيب عرضها وفقًا للوصفات المحددة ومعايير نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) وممارسات التحكم في الكميات وإرشادات عرض البنود. * المشاركة في مهام الفتح والإغلاق للمخبز وفق المعايير والإجراءات الداخلية، والمساهمة في تخزين البضائع واستلامها عند الحاجة. * ضمان نظافة محطة العمل في جميع الأوقات أثناء الوردية، وذلك بتنظيف الثلاجة والرفوف والمنضدة، وشحذ السكاكين وتنظيف الأدوات بعد انتهاء الوردية. * التحقق، في بداية الوردية، من توفر المنتجات اللازمة لمحطة الخدمة الخاصة به وفق المستوى المحدد (Par Level)، وطلب هذه المنتجات من المخزن الداخلي عند الحاجة. * اكتساب معرفة جيدة بالمنتجات/البنود الغذائية لتكون قادرًا على الإجابة عن أي استفسارات، وتقديم الملاحظات عند الحاجة. المؤهلات* شهادة ثانوية عامة (ميزة إضافية). * خبرة تتراوح بين 0\-1 سنة في عمليات قطاع المأكولات والمشروبات. * إجادة اللغة الإنجليزية. * العمل الجماعي: المستوى 2. * التكيُّف مع التغيير: المستوى 1. * الفهم التجاري: المستوى 1. * القيادة وتحقيق النتائج: المستوى 1. * الانتباه للتفاصيل: المستوى 2. * مهارات التواصل: المستوى 2. * تركيز على العميل: المستوى 1. المنظمة: مقهى بول الموقع الرئيسي: الكويت\-مول الأصيمه الجدول الزمني: دوام كامل تاريخ إزالة الإعلان: 21 أغسطس 2026، 3:59:00 مساءً