ملخص بصفتك مدير مطعم أول، ستكون مسؤولاً عن قيادة وتحفيز الفريق عبر منافذ متعددة، وتقديم تجربة خدمة استثنائية تعكس جاذبية مقهى كبير عالمي المستوى مع لمسة عصرية وإبداعية. ستقوم بالإشراف على عمليات كل منفذ كمراكز أرباح مستقلة، وضمان التوافق مع معايير العلامة التجارية التشغيلية والمفهوم. وسيتمحور قيادتك حول تعظيم رضا الضيوف، ودفع التميز في الخدمة، وتحسين الأداء المالي، ووضع المنافذ بشكل استراتيجي كرواد للسوق ضمن بيئة الضيافة التنافسية. المؤهلات لتحقيق النجاح في هذا الدور، ستحتاج إلى ما يلي: * خبرة عمل لا تقل عن سنتين كمدير منفذ في مفهوم مشابه داخل فندق من فئة 5 نجوم أو مؤسسة مستقلة حديثة، مع التعامل مع مطاعم متعددة بنظام مطعم مشابه وفق المعايير الدولية. * مهارات قيادية قوية مع سجل حافل في الفنادق الفاخرة أو عمليات المطاعم الراقية. * الإبداع والتفكير خارج الصندوق أمر ضروري. * شغف دائم ومعدي بالاتجاهات الحديثة في الطعام ومفاهيم المطاعم. * الخبرة المماثلة في افتتاح مطاعم منفصلة أو تشغيل فنادق كبيرة ستكون ميزة إضافية.