مشرف طابق - الكويت

وصف

الملخص: الإشراف على العمليات اليومية في المطعم، وضمان سير الخدمة بسلاسة، ورضا الضيوف، وتنسق الموظفين، وذلك لمجموعة ضيافة مرموقة. أبرز النقاط: 1. الإشراف على العمليات اليومية في طابق المطعم وضمان سير الخدمة بسلاسة 2. ضمان تقديم خدمة عملاء ممتازة ورضا الضيوف 3. التنسيق مع فرق المطبخ والبار لتقديم الخدمة في الوقت المناسب نقوم بالتوظيف لمشرف طابق **ذو خبرة** لمجموعة مطاعم مرموقة في **الكويت** #### **المهام الرئيسية** * الإشراف على العمليات اليومية في طابق المطعم وضمان سير الخدمة بسلاسة * مراقبة العاملين في خدمة الانتظار (الوايتريز)، والمُستقبِلين (الهُوستز)، وموظفي الخدمة أثناء العمل * ضمان تقديم خدمة عملاء ممتازة ورضا الضيوف * التعامل مع ملاحظات وشكاوى الضيوف وتصعيد القضايا عند الحاجة * التنسيق مع فرق المطبخ والبار لتقديم الخدمة في الوقت المناسب * التأكد من إعداد الطاولات بشكل صحيح، والنظافة العامة، وعرض المطعم بطريقة احترافية * مراقبة مظهر الموظفين وانضباطهم وحضورهم * المساعدة في تدريب الموظفين وإدماجهم في العمل * دعم إدارة الحجوزات وترتيب جلوس الضيوف * التأكد من الامتثال لمتطلبات النظافة والسلامة والإجراءات التشغيلية القياسية الخاصة بالشركة * دعم الإدارة في تحقيق الأهداف التشغيلية ومستويات الخدمة * إعداد تقرير تسليم الوردية والتحديثات التشغيلية اليومية عند الحاجة **المزايا:** ✔ راتب جذّاب ✔ توفير السكن والمواصلات **مكان العمل: قطر** * يُفضَّل أن يكون لدى المتقدم دبلوم أو درجة جامعية في إدارة الفنادق أو مجال الضيافة * خبرة لا تقل عن 3–5 سنوات في عمليات المطاعم أو قطاع الضيافة * يُفضَّل أن تكون لديه خبرة لا تقل عن سنة إلى سنتين في دور إشرافي * مهارات قيادية جيدة وقدرة على تنسيق الفرق * قدرات قوية في خدمة العملاء والتواصل * يُفضَّل أن تكون لديه خبرة في المطاعم الراقية أو ذات الحجم الكبير * القدرة على العمل تحت الضغط خلال أوقات الذروة في تقديم الخدمة * يُفضَّل أن تكون لديه خبرة في دول الخليج