مدير كافيه

وصف

الملخّص: يشرف مدير الكافيه على العمليات اليومية، ويقدّم تجارب استثنائية للضيوف، ويقود فريق العمل في منطقة الاستقبال الأمامية، مدمجًا بين مجالات الضيافة والعمليات والإدارة التجارية. أبرز النقاط: ١. إدارة عمليات الكافيه اليومية، وتدفق الخدمة، وتنسيق الفريق. ٢. ضمان نظافة الكافيه وتقديمه بشكل جذّاب واستعداده التشغيلي. ٣. حل المشكلات التشغيلية وحالات فشل الخدمة بشكل استباقي. يتمثل دور مدير الكافيه في الإدارة الشاملة للعمليات التشغيلية اليومية للكافيه، وتقديم تجربة استثنائية للضيوف، وقيادة فريق عمل متحفّز في منطقة الاستقبال الأمامية. ويقع هذا الدور عند تقاطع مجالات الضيافة والعمليات والإدارة التجارية — مما يضمن سير تشغيل الكافيه بسلاسة وكفاءة وربحية، وبما يتماشى مع معايير العلامة التجارية وفلسفة الخدمة الخاصة بالشركة. * الإشراف على جميع العمليات التشغيلية اليومية للكافيه — وإجراءات الافتتاح والإغلاق، وإدارة الأرضية، وتدفق الخدمة، وتنسيق الفريق عبر جميع النوبات. * التأكّد من أن يكون الكافيه نظيفًا ومُقدَّمًا بشكل جذّاب، ومُزوَّدًا بكافة المستلزمات، وجاهزًا تشغيليًّا قبل كل فترة خدمة. * الحفاظ على جميع إجراءات التشغيل القياسية (SOPs) الخاصة بخدمة منطقة الاستقبال الأمامية، وعمليات البار، و cashiering. * تحديد المشكلات التشغيلية وحالات فشل الخدمة أو أوجه عدم الكفاءة في العمليات، وحلّها فورًا وبشكل استباقي. مكان العمل: حضوري