شيف حلويات مساعد

وصف

الملخص: يشغّل شيف الحلويات المساعد إعداد وخبز وعرض الحلويات والكيكات والتحليات عالية الجودة، مع ضمان الاتساق والالتزام بمعايير سلامة الأغذية. أبرز النقاط: 1. إعداد وإنتاج حلويات وكيكات وتحليات عالية الجودة 2. ضمان جودة المنتجات واتساقها ومعايير عرضها 3. المساعدة في تدريب ومراقبة طاقم الطهي المتخصص في الحلويات من ذوي الخبرة الأقل **المسمى الوظيفي: شيف حلويات مساعد** **وصف الوظيفة:** يتولى شيف الحلويات المساعد مسؤولية إعداد وخبز وعرض الحلويات والكيكات والتحليات والمنتجات المخبوزية وفقًا لمعايير الشركة. وتشمل هذه المهمة الحفاظ على معايير سلامة الأغذية والنظافة، وإدارة الإنتاج اليومي للحلويات، ورصد مستويات المخزون، وضمان الاتساق في الطعم والعرض. وسيعمل شيف الحلويات المساعد عن كثب مع رئيس طاقم الطهي المتخصص في الحلويات لدعم عمليات المطبخ السلسة، والمساعدة في تدريب الموظفين الجدد عند الحاجة. **المهام الرئيسية:** * إعداد وإنتاج الحلويات والكيكات والتحليات والمنتجات المخبوزية. * ضمان جودة المنتجات واتساقها ومعايير عرضها. * اتباع الوصفات وجداول الإنتاج بدقة. * الحفاظ على نظافة قسم الحلويات ومعايير سلامة الأغذية. * رصد المخزون والإبلاغ عن متطلبات إعادة التوريد. * المساعدة في تدريب ومراقبة طاقم الطهي المتخصص في الحلويات من ذوي الخبرة الأقل. * ضمان الاستخدام الفعّال للمكونات وتقليل الهدر إلى أدنى حد ممكن. **المتطلبات:** * خبرة سابقة في منصب شيف حلويات مساعد أو دور مشابه. * معرفة بإنتاج الحلويات والمخبوزات والتحليات. * فهم لأنظمة وتشريعات سلامة الأغذية والنظافة. * القدرة على العمل في بيئة سريعة الخطى. * مهارات جيدة في العمل الجماعي والتواصل. الراتب: حتى ٣٠٠٫٠٠٠ دينار كويتي شهريًا مكان العمل: حضوري