مشرف مطعم

وصف

الملخص: يبحث مطعم المونال عن مشرف مطعم ذي خبرة ودافعٍ قويٍّ للإشراف على العمليات اليومية، ودعم فريق الخدمة، وضمان تقديم خدمة عملاء ممتازة. أبرز النقاط: 1. الإشراف على العمليات اليومية للمطعم وأنشطة الخدمة 2. قيادة طاقم المطعم ودعمه وتنسيقه أثناء الورديات 3. ضمان ارتفاع معايير خدمة العملاء ورضا الضيوف مشرف مطعم **الشركة:** المونال **الموقع:** منطقة مارينا مول، الصليبية، الكويت **الراتب:** 810 دينار كويتي شهريًا وصف الوظيفة يبحث مطعم المونال عن **مشرف مطعم** ذي خبرة ودافعٍ قويٍّ للإشراف على العمليات اليومية للمطعم، ودعم فريق الخدمة، وضمان تقديم خدمة عملاء ممتازة وسلاسة في سير العمل. المهام والمسؤوليات * الإشراف على العمليات اليومية للمطعم وأنشطة الخدمة. * قيادة طاقم المطعم ودعمه وتنسيقه أثناء الورديات. * ضمان ارتفاع معايير خدمة العملاء ورضا الضيوف. * مراقبة جودة الطعام وتقديمه ونظافة المكان ومعايير الخدمة. * التعامل مع مخاوف العملاء وحل المشكلات بشكل احترافي. * المساعدة في جدولة الطاقم وحضورهم وتوزيع الورديات. * مراقبة المخزون والتنسيق مع فرق المطبخ والإدارة. * ضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة والنظافة في المطعم. * تدريب الموظفين وتوجيههم بشأن إجراءات الخدمة ومعايير الشركة. * إعداد تقارير الوردية الأساسية وإبلاغ الإدارة بالمشكلات التشغيلية. * المساعدة في الحفاظ على بيئة مطعم منظمة ومرحبة وكفؤة. المؤهلات المطلوبة * يُعد حصول المتقدم على دبلوم أو درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة ميزةً إضافية. * خبرة سابقة في الإشراف على المطاعم أو في عمليات قطاع الضيافة. * مهارات قيادية قوية وقدرة على إدارة الفرق. * كفاءة عالية في خدمة العملاء وقدرات تواصل ممتازة. * القدرة على العمل بكفاءة في بيئة مطعم سريعة الخطى. * مهارات ممتازة في حل المشكلات واتخاذ القرارات. * المعرفة بمعايير سلامة الأغذية والنظافة وإجراءات تشغيل المطاعم. * المرونة في العمل خلال الورديات والعطلات الأسبوعية والأعياد عند الحاجة. * أن يكون المتقدم محترفًا ومنظمًا ومُركَّزًا على خدمة العملاء. الراتب المدفوع: KWD٠٫٠٠٠ لكل شهر موقع العمل: بشكل شخصي