طاهٍ مساعد

وصف

الملخص: يقوم الطاهي المساعد بإعداد وتقديم أطباق عالية الجودة، مع ضمان تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء، والمساهمة في تحقيق الأهداف المحددة للقسم. أبرز النقاط: 1. ضمان إنتاج طعام ممتاز باستمرار وتحقيق معايير جودة عالية 2. فرصة للعمل ضمن فريق وتنمية المهارات الطهوية 3. شغف بالتعلم وطموح لتحقيق النجاح في مهنة الطهي يُعنى الطاهي المساعد بإعداد وتقديم أطباق عالية الجودة لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء، مع المساهمة المستمرة في تحقيق الأهداف المحددة للقسم. **ما المهام الموكلة إليّ؟** وبصفتك طاهيًا مساعدًا، فإنك مسؤول عن إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. كما يُطلب من الطاهي المساعد أيضًا إعداد جميع عناصر \"مي-إن-بلاس\" (المكونات المُحضَّرة مسبقًا) والمساهمة في تحقيق الأهداف المحددة للقسم. وعلى وجه التحديد، ستكون مسؤولًا عن تنفيذ المهام التالية بأعلى المعايير: * ضمان إنتاج طعام ممتاز باستمرار بما يتماشى مع معايير الجودة العالية التي تتوقعها شركة هيلتون * أداء المهام في الوقت المحدد * المساهمة في إيرادات المطبخ من خلال التحكم الفعّال في تكاليف الأغذية * تقديم الدعم لفريق المطبخ * إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة وفقًا للتوجيهات الداخلية للشركة * الحفاظ على نظافة جميع مناطق العمل وترتيبها، وضمان عدم حدوث أي تلوث عرضي * إعداد جميع عناصر \"مي-إن-بلاس\" لجميع القوائم ذات الصلة * مساعدة الأقسام الأخرى عند الحاجة والحفاظ على علاقات عمل جيدة * الإبلاغ عن أي مشكلات تتعلق بالصيانة أو النظافة أو المخاطر * الامتثال لأنظمة الأمن الفندقي ولوائح مكافحة الحرائق وجميع التشريعات المتعلقة بالصحة والسلامة وسلامة الأغذية * الوعي بأهداف القسم والسعي لتحقيقها كجزء من الفريق * الوفاء بجميع المتطلبات الصحية والنظافية * الوعي البيئي **ما الذي نبحث عنه؟** يقوم الطاهي المساعد العامل في علامات هيلتون الفندقية دائمًا بالعمل نيابةً عن ضيوفنا والعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. وللمضي قدمًا بنجاح في هذا الدور، يجب أن تحافظ على المواقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية: * خبرة سابقة كطاهٍ مساعد أو كطاهٍ متدرب * مؤهل NVQ المستوى 1 * موقف إيجابي * مهارات تواصل جيدة * القدرة على العمل تحت الضغط * إثبات القدرة على العمل ضمن فريق واتباع التعليمات * شغف بالتعلم وطموح لتحقيق النجاح في مهنة الطهي أو مجال الضيافة * إثبات إتمام دورة أساسية في نظافة الأغذية * شغف بالطعام والفنون الطهوية * إكمال دورة طبخ تجارية معتمدة أو تدريب مهني تخصصي معتمد * خبرة في أداء مهام متعددة والعمل في بيئة تتسم بمعايير صارمة ومن المفيد في هذه الوظيفة أن تمتلك القدرات والمواصفات التالية: * مؤهل NVQ المستوى 2 **كيف سيكون العمل في شركة هيلتون؟** تُعتبر شركة هيلتون الشركة الرائدة عالميًا في قطاع الضيافة، حيث تمتد عملياتها في قطاع الإقامة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة الكاملة الخدمات إلى الوحدات السكنية طويلة الأمد والفنادق متوسطة التكلفة. وعلى امتداد ما يقارب القرن، قدّمت هيلتون لمسافري الأعمال ومسافري الترفيه أفضل ما هو متاح من أماكن الإقامة والخدمات والمرافق والقيمة. وتلتزم هيلتون بمواصلة تقليدها المتمثل في تقديم تجارب استثنائية للضيوف عبر علاماتها التجارية العالمية. وترمز رؤيتنا "أن نملأ الأرض بنور ودفء الضيافة" إلى وحدتنا كفريق واحد لخلق تجارب ضيافة استثنائية في جميع أنحاء العالم كل يوم. وبلا شك، فإن أعضاء فريقنا المذهلين هم جوهر كل ذلك!