الملخّص: يُعتبر مُتحكِّم التكاليف حارسًا ماليًّا حاسمًا مسؤولًا عن مراقبة التكاليف وتحليلها وتحسينها عبر جميع منافذ ومواقع المأكولات والمشروبات. أبرز النقاط: ١. حارس مالي حاسم في قطاع المأكولات والمشروبات ٢. مراقبة التكاليف وتحليلها وتحسينها ٣. تمكين اتخاذ قرارات إدارية مستنيرة يُعدُّ مُتحكِّم التكاليف حارسًا ماليًّا حاسمًا ضمن قسم المأكولات والمشروبات في شركة رامير للتجارة العامة المحدودة، وهو مسؤول عن مراقبة التكاليف وتحليلها وتحسينها عبر جميع المنافذ والمواقع التشغيلية. وتوفّر هذه الوظيفة المعلومات المالية التي تمكن الإدارة من اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن التسعير والمشتريات وحجم الحصص والربحية. ويجمع المرشح المثالي بين القدرة التحليلية القوية والمعرفة العميقة بالعمليات التشغيلية في قطاع المأكولات والمشروبات، مما يضمن تحقيق أهداف التكاليف بل وتحسينها باستمرار دون المساس بمعايير الجودة التي تلتزم بها شركة رامير. المهام الرئيسية – حساب ومراقبة نسب تكاليف المأكولات والمشروبات يوميًّا وأسبوعيًّا وشهريًّا عبر جميع المنافذ، مع مقارنتها بميزانيات وأهداف مُعتمدة. – تحليل الفرق بين التكاليف الفعلية والنظرية للمأكولات والمشروبات، وتحديد الانحرافات والتحقيق في الأسباب الجذرية مع رؤساء الأقسام المعنية. – إعداد تقارير تفصيلية عن التكاليف ولوحات معلومات لمديري الإدارة العليا، مع تسليط الضوء على الاتجاهات والمخاطر وفرص التحسين. – مراجعة أسعار قائمة الطعام بالتعاون مع فرق الطهي والتشغيل لضمان الحفاظ على أهداف الربحية. نوع الوظيفة: دوام كامل مكان العمل: شخصيًا