شيف دو بارتي \- حلويات يُعد شيف دو بارتي مسؤولاً عن الإشراف على الموظفين وضمان مستويات عالية من إعداد الطعام لتقديم تجربة استثنائية للضيوف والأعضاء، إلى جانب المساعدة في التحكم بتكاليف الطعام. **ما المطلوب مني أن أقوم به؟** سيقوم شيف دو بارتي بالإشراف على الموظفين وضمان مستويات عالية من إعداد الطعام لتقديم تجربة استثنائية للضيوف والأعضاء. كما سيُطلب من شيف دو بارتي أيضًا المساعدة في التحكم بتكاليف الطعام. وبشكل خاص، ستكون مسؤولًا عن تنفيذ المهام التالية بأعلى المعايير: * ضمان مطابقة جميع إعدادات الطعام للمعايير * إعداد وتقديم طعام عالي الجودة * الإشراف على الموظفين * الحفاظ على نظافة وترتيب جميع أماكن العمل وضمان عدم حدوث تلوث متبادل * إعداد جميع المواد اللازمة (mis\-en\-place) لكل القوائم ذات الصلة * المساعدة في تحقيق نتائج إيجابية لاستفسارات الضيوف بطريقة سريعة وفعالة * التأكد من أن المواد الغذائية ذات جودة جيدة ومخزنة بشكل صحيح * المساهمة في التحكم بالتكاليف، وتحسين هوامش الربح الإجمالية، وأهداف القسم والمالية الأخرى * المساعدة في الأقسام الأخرى عند الحاجة والحفاظ على علاقات عمل جيدة * مساعدة الشيف الرئيسي/نائب الشيف في تدريب جميع الموظفين بما يتماشى مع إجراءات الشركة * الإبلاغ عن مشكلات الصيانة والنظافة والمخاطر * الالتزام بأمن الفندق ولوائح الحريق وجميع التشريعات المتعلقة بالصحة والسلامة وسلامة الأغذية * الوعي البيئي **ما الذي نبحث عنه؟** يعمل شيف دو بارتي الذي يعمل لدى علامات هيلتون دائمًا نيابة عن ضيوفنا وبالتعاون مع أعضاء الفريق الآخرين. وللنجاح في هذا الدور، يجب أن تحافظ على السلوك والمواقف والمهارات والقيم التالية: * خبرة لا تقل عن سنتين كشيف دو بارتي أو خبرة قوية كديمي شيف دو بارتي * شهادة تجارية حالية وصحيحة ومتعلقة بطهي الطعام (قد يُطلب إثبات) * مهارات تدريب قوية * القدرة والرغبة في تحفيز الفريق * مهارات اتصال ممتازة * مؤهل NVQ المستوى 3 * الحصول على شهادة أساسيات النظافة الغذائية * خبرة إشرافية * موقف إيجابي * القدرة على العمل تحت الضغط * القدرة على العمل بشكل مستقل أو ضمن فرق سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والامتيازات التالية: * خبرة سابقة في المطبخ في دور مشابه * شهادة النظافة الغذائية المتوسطة * معرفة باتجاهات الطعام الحالية **كيف ستكون تجربة العمل في هيلتون؟** تُعد هيلتون الشركة الرائدة عالميًا في مجال الضيافة، وتمتد عبر قطاع الإقامة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة كاملة الخدمات إلى الأجنحة طويلة الإقامة والفندقية متوسطة السعر. وعلى مدى ما يقارب قرن من الزمان، قدمت هيلتون لأولئك الذين يسافرون لأغراض الأعمال أو الترفيه أفضل ما في أماكن الإقامة والخدمات والمرافق والقيمة. وتلتزم هيلتون بالاستمرار في تقليدها المتمثل في تقديم تجارب ضيافة استثنائية عبر علاماتها التجارية. ووحدتنا الرؤية "أن نملأ الأرض بنور ودفء الضيافة" لنعمل كفريق واحد لخلق تجارب ضيافة رائعة حول العالم كل يوم. ويشكل أعضاؤنا المذهلون في الفريق جوهر كل ذلك!