**متطلبات الوظيفة:** \* خبرة لا تقل عن 5 سنوات في العمل المهني في تشغيل المطابخ الساخنة والباردة. \* معرفة قوية بالتقنيات والمكونات والمعدات المستخدمة في المطابخ الساخنة والباردة. \* الخبرة في الإنتاج عالي الحجم أو خدمات تقديم الطعام أو تشغيل المطابخ المركزية تُعدّ ميزة إضافية. \* مهارات قيادية قوية وإدارة فريق ممتازة. \* معرفة بتكلفة الأغذية، والتحكم في الكميات، وتقليل الهدر. \* الإلمام بأنظمة تشغيل المطابخ وإدارة سير العمل. \* فهم قوي لمعايير سلامة ونظافة الأغذية ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). \* القدرة على تدريب وتأهيل وتطوير موظفي المطبخ. \* تنظيم عالٍ مع مهارات قوية في إدارة الوقت. \* المرونة للعمل لساعات طويلة وفي عطلات نهاية الأسبوع والأعياد عند الحاجة. \* مهارات اتصال جيدة؛ ومعرفة باللغة العربية تُعد ميزة. \* اللياقة البدنية للتعامل مع متطلبات بيئة مطبخ مركزي سريع الخطى. نوع الوظيفة: دوام كامل الموقع: * مدينة الكويت (مطلوب)