Indeed
جزار السوبر ماركت [لحم الخنزير ولحم البقر] (زغرب، كرواتيا)
جزار السوبر ماركت المحترف – لحم الخنزير ولحم البقر مسؤول عن التقطيع الاحترافي وإعداد وعرض وتوزيع منتجات لحم الخنزير ولحم البقر. وتتطلب هذه المهمة مهارات متقدمة في استخدام السكاكين ومعرفة عميقة بأنواع قطع لحم الخنزير ولحم البقر والالتزام الصارم بمعايير سلامة الأغذية والتزامٍ بتقديم منتجات عالية الجودة وخدمة عملاء ممتازة.
المهام الرئيسية
* تقطيع لحم الخنزير ولحم البقر وتقليمها وتجزئتها وتنقيتها من العظام بدقة وفقًا لمعايير الشركة ومواصفات العملاء
* إعداد قطع خاصة، وقطع للشوي، وشرائح اللحم، وقطع المشويات، ومنتجات مطحونة، وعناصر ذات قيمة مضافة
* ضمان التعامل السليم مع منتجات لحم الخنزير ولحم البقر وتخزينها وتدويرها والتحكم في درجات حرارتها
* الحفاظ على أقسام عرض اللحوم نظيفة وجذابة ومُزوَّدة جيدًا مع التركيز على منتجات لحم الخنزير ولحم البقر
* تغليف منتجات اللحوم ووضع العلامات عليها ووزنها وتحديدها بالسعر بدقة
* فحص شحنات لحوم الدخل للتحقق من جودتها وطرائها وموافقتهما للمعايير
* تشغيل وصيانة معدات قسم اللحوم، بما في ذلك المنشار الشريطي والمطاحن وأجهزة التقطيع وأجهزة التليين
* الالتزام بجميع سياسات سلامة الأغذية والنظافة والوزارة الأمريكية للزراعة (USDA) والشركة
* تقليل الهدر عبر تقنيات التقطيع السليمة وإدارة المخزون
* مساعدة العملاء في طلبات التقطيع حسب الطلب، وتوصيات الطهي، والمعرفة المنتجية
* الحفاظ على بيئة عمل نظيفة وآمنة ومنضبطة
المؤهلات
* يُفضَّل أن يكون لدى المتقدم شهادة ثانوية عامة أو ما يعادلها
* خبرة مهنية لا تقل عن ٣ سنوات في مجال الذبح مع لحم الخنزير ولحم البقر
* معرفة قوية بأنواع القطع الأولية والفرعية من لحم الخنزير ولحم البقر
* إثبات الكفاءة في استخدام السكاكين ومعدات معالجة اللحوم
* يُفضَّل امتلاك شهادة في سلامة الأغذية (مثل ServSafe)
المهارات والكفاءات
* مهارات متقدمة في استخدام السكاكين وتقطيع اللحوم
* فهم قوي لمعايير وجودة وتقييم لحم الخنزير ولحم البقر
* الانتباه للتفاصيل والاتساق
* مهارات ممتازة في إدارة الوقت والإنتاجية
* توجُّه نحو العميل مع مهارات تواصل قوية
* القدرة على العمل بشكل مستقل أو ضمن فريق
المتطلبات الجسدية
* القدرة على الوقوف لفترات طويلة
* رفع وحمل أوزان تصل إلى ٥٠ رطلاً
* أداء حركات التقطيع المتكررة بأمان وكفاءة
* العمل في بيئات باردة ومُبرَّدة
بيئة العمل
* قسم اللحوم في السوبر ماركت
* التعرُّض لدرجات الحرارة المنخفضة والأدوات الحادة وماكينات معالجة اللحوم
* يلزم ارتداء معدات الحماية الشخصية (PPE) بما في ذلك القفازات والمرابط ومستلزمات مقاومة التقطيع
***يشمل العمل الإضافي والسكن والطعام***
أنواع الوظيفة: دوام كامل، دائم
الأجر: من ٣٠٠٫٠٠٠ دينار كويتي شهريًا
اللغة:
* التاغالوغ (مطلوبة)

44WJ+435, Fahad Al Ahmad, Kuwait
300 د. ك/أسبوع